Какую еду не стоит покупать летом при сильной жаре

Покупка еды

Лето радует разнообразием фруктов и овощей. Сначала на столах появляется редис и черемша, затем огурцы, клубника и томаты, а также множество других полезных продуктов. Однако даже в знойную пору нельзя питаться только растительной пищей, ведь организму необходимы молочные и мясные продукты, рыба. Но покупка некоторых видов еды может обернуться вредом для здоровья.

В жаркую погоду во время разгрузки, погрузки и транспортировки товара не всегда соблюдаются установленные правила. Ящики с замороженной или охлажденной продукцией вполне могут некоторое время стоять на солнцепеке, перевозиться в машине, не оборудованной морозильными камерами. В итоге еда вроде бы не успела разморозиться полностью или нагреться, но она уже начала портиться. Употреблять в пищу ее нельзя.

Какие продукты питания в жару покупать нежелательно:

Правильное питание летом очень важно для здоровья, ведь в противном случае не только ухудшается самочувствие, но и возрастает риск инфаркта, инсульта и других заболеваний.

1. Охлажденные полуфабрикаты. Различные котлеты, фарш, блинчики, шашлыки в маринаде и аналогичные товары портятся практически мгновенно. Стоит лишь постоять ящику с котлетами под холодильником с полчаса, как появляется не очень приятный аромат. В данном случае лучше отдать предпочтение замороженной продукции.
2. Замороженное мясо и рыбу, полуфабрикаты, если они выглядят помятыми. Когда замороженная продукция на короткое время размораживается, упаковка сразу приобретает нетоварный вид. По внешнему признаку всегда можно определить, правильно ли перевозился и хранился товар. Если заметны вмятины, неровности, еда в пачке выглядит странной, то брать ее нежелательно.
3. Готовые блюда: салаты, рыбные и мясные изделия. Покупать в жару салат из печени с майонезом или курицу гриль чревато появлением кишечной инфекции. Продавцам невыгодно утилизировать товар, который является несвежим, поэтому его обычно продают со скидками. Полакомившись несвежим блюдом, можно надолго попасть в больницу.
4. Молочные продукты с истекающим сроком годности. У молока, кефира, сметаны настолько короткий срок годности, что на это необходимо обращать внимание всегда. А если до его истечения остаются сутки, дома при вскрытии пачки с молоком можно обнаружить простоквашу. Кроме того, нежелательно брать «молочку», если она находится не в холодильнике, а стоит возле него в коробке.
5. Пирожные, торты и другие сладости с быстропортящимся кремом. Творожные, йогуртовые и сливочные крема портятся мгновенно. Стоит тортику постоять на открытом прилавке, как он начнет попахивать странным ароматом. При этом крем не потечет, ведь в его состав входит масса веществ, которые просто не позволят крему «расплавиться».

В жаркую погоду лучше вовсе отказаться от тяжелой жирной пищи, салатов с майонезом и других готовых блюд, чтобы не навредить себе. А вот пить следует как можно больше, но не газированные напитки, а чистую воду.