Как хранить МОРКОВЬ зимой в погребе? 🥕 | 8 способов

Как хранить МОРКОВЬ зимой в погребе? 🥕 | 8 способов

19.04.2019 0 Автор admin
  1. Как подготовить погреб к хранению моркови?
  2. Другие обязательные условия
  3. Как лучше хранить МОРКОВЬ в погребе зимой?
  4. Как хранить МОРКОВЬ на зиму в погребе? — 8 способов
  5. №1. Хранения в песке
  6. №2. Хранения в опилках
  7. №3. Хранения в пласта мха
  8. №4. Хранение в глине
  9. №5. Хранения в шелухе чеснока и лука
  10. №6. Хранения в почвах на грядках
  11. №7. Хранения в эмалированной кастрюле
  12. №8. Хранения в пакете

🥕 Затратив немало труда, выращивая оранжевые  корнеплоды, огородники задаются вопросами, как сберечь богатый витаминный запас до весны так, чтобы морковка не растеряла своей пользы и оставалась вкусной и напитанной соками земли без применения консервантов.  Для сохранения несущего молодость клеткам бета-каротина морковь закладывают на зиму в подвалы и подполья.

Хранение в пескеФото: http://dachaplus.ru/uploads/posts/2017-09/1506322171_hranenie-morkovi-v-peske.jpg

Второй вариант основан на пересыпании сухим песком, когда морковки укладываются вертикально в ведра.

№2. Хранения в опилках

Технология включает переслаивание наполнителем, очень похожее на порядок действий с песком. Только вместо песка корнеплоды засыпаются слоями опилок. Преимущества этого материала в сохранении  способностей, присущих хвойной древесине. Это надежно предохраняет урожай от разведения грибков и размножения возбудителей гнили. Сухие опилки гигроскопичны и замечательно поглощают излишнюю сырость в хранилище.

№3. Хранения в пласта мха

Мох заготавливают сухим. Его бактерицидная активность также очень высока. Но и овощи надо готовить тщательно.  Немытые морковки расстилаются на солнце для просушки. Затем на сутки их оставляют в прохладном месте. Технология – та же послойная. На дно закладывается мох. Это консервирующая природная субстанция для поддержки нужного уровня углекислого газа, который в небольших количествах повышает сохранность корнеплодов.

№4. Хранение в глине

Глиняное тесто образует на поверхности морковок своеобразный панцирь, изолирующий от внешних воздействий. Такие корнеплоды  не воспользуются окружающей влажностью, чтобы прорасти. И сами будут защищены от обезвоживания. В первом варианте использования глины корнеплоды заливаются глиняным тестом послойно. И каждому слою дают подсохнуть.

Хранение морковиФото: https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/211794/bc89d82a-6203-4be0-a941-c87ff10280fe/s1200?webp=false

Пакеты с морковью принято оставлять открытыми. И в нижней части их нужно проделать несколько отверстий для лучшего вентилирования. Если плотно закупорить полиэтиленовые вместилища, там будет скапливаться приводящий к порче корнеплодов углекислый газ. Стоит также предупредить возможное  моркови в мешках.

Если влажность в погребе и так большая, вокруг пактов рассыпают гашеную и высушенную известь. Она будет поглощать в себя лишнюю мокроту, втягивая ее прямо из воздуха. Если все правила соблюдены, выращен нужный сорт, отобраны здоровые корнеплоды, а в хранилище удается поддерживать необходимые температуру и влажность, можно рассчитывать минимум 6 месяцев употреблять с пользой сочную витаминную морковь.